Como fazer farinha de moringa – O melhor suplemento alimentar natural

A árvore da vida ou moringa

Nome científico: moringa oleífera

Considerada um milagre da natureza por ser uma verdadeira farmácia natural, a moringa, conhecida também popularmente por “Acácia”, contém mais de 92 nutrientes e 46 tipos de antioxidantes, além de 36 substâncias anti-inflamatórias e 18 aminoácidos, sendo 9 deles as essências que não são fabricados pelo corpo humano.

As folhas frescas contêm um valor nutricional 7 vezes mais vitamina C do que a laranja, 17 vezes mais cálcio que o leite, 10 vezes mais vitamina A do que a cenoura, 15 vezes mais potássio que a banana, 2 vezes mais proteína que o leite (cerca de 27% de proteína, o que equivale à carne de boi), 25 vezes mais ferro que o espinafre, além de outras vitaminas e minerais importantes.

Nativa do Himalaia, a moringa é também designada como acácia-branca, árvore-rabanete-de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-de-quina. A árvore em si não é muito robusta, mas desenvolve ramos que crescem até cerca de 10m de comprimento, repletos de pequenas e saborosas folhas que são muito nutritivas, podendo ser consumidas refogadas ou cozidas no vapor, bem como as vagens verdes. As sementes quando secas podem ser colocadas dentro dos recipientes de água potável da casa, atuando na purificação da água. Além disso das sementes se produz o óleo de Ben, usado em pintura artística.

Artigo de referencia dos dados apresentados acima.
moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application
Food Science and Human Wellness – Volume 5, Issue 2, June 2016, Pages 49-56
Link do artigo: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016300362

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